Raddoppia il tuo stipendio
da ristoratore…
in soli 30 giorni!
Aumenta profitti, riduci sprechi e riempi il locale dal lunedì alla domenica con Freddy Rock Your Restaurant!
Il rischio non è tuo. È nostro. Il 50% lo paghi solo a lavoro concluso.
Ci conosciamo di persona! Veniamo noi da te ad analizzare il tuo locale GRATIS
PRENOTA ORA UNA CONSULENZA GRATUITA CON FEDERICOSei in una situazione simile?
Guardi l'incasso giornaliero e ti dici “non è male”…
Ma quando paghi fornitori, affitti e tasse ti sembra di aver lavorato a vuoto.
Ti spacchi la schiena nel weekend…
E dal lunedì in poi ti chiedi come far quadrare di nuovo i conti.
Ti sembra di fare tutto tu…
Perché se non controlli ogni cosa hai paura che qualcosa vada storto.
Vedi locali peggiori del tuo sempre pieni…
E dentro ti chiedi cosa stai sbagliando.
Sai di avere un buon locale…
Ma non hai la sensazione di un'attività solida che ti protegge e ti fa stare sereno.
Se anche solo 2 di questi punti sono veri…
sei nel posto giusto.
Chi sono
Mi chiamo Federico Pulvino
Nella ristorazione non ci sono entrato da teorico come molti "consulenti" là fuori. Ho iniziato a 18 anni come lavapiatti a Londra.
Poi sala, bar, cucina. Ho lavorato quando c'era da correre, da coprire turni, da reggere la pressione. Sono diventato manager per gruppi e multinazionali americane, ho lavorato su navi da crociera, in Italia e all'estero, con numeri veri, budget veri e responsabilità vere.
Poi sono arrivati i miei ristoranti. E infine una piccola catena in franchising.
So cosa significa avere il locale pieno, il personale che corre, gli incassi che entrano e allo stesso tempo pensare a fine mese:
“Con tutto questo lavoro… dovrei guadagnare di più.”
⚠️ La verità è una sola — ed è scomoda
La maggior parte dei ristoranti non fallisce perché lavora poco,
ma perché lavora senza controllo.
Io stesso ho vissuto questa dinamica sulla mia pelle. E l'ho rivista decine di volte negli anni, in locali diversi, in Paesi diversi.
🔥 La soluzione 🔥
Profit Booster
Il sistema a 4 step che trasforma il tuo ristorante in una macchina da soldi in soli 30 giorni
Smontiamo il tuo menu pezzo per pezzo
Eliminiamo i piatti che ti fanno perdere soldi e spingiamo quelli che rendono di più. Usiamo la psicologia dei prezzi per guidare le scelte dei clienti.
Più margini senza alzare i prezzi a caso.
Tagliamo gli sprechi invisibili
Porzionature sbagliate. Acquisti eccessivi. Preparazioni che finiscono nel bidone. Li troviamo tutti e li eliminiamo.
Recuperi migliaia di euro al mese che prima buttavi.
Alziamo lo scontrino medio del 10–20%
Abbinamenti strategici. Micro-tecniche che fanno dire “sì” al cliente in modo inconscio. Niente vendite aggressive, solo psicologia applicata al menu engineering.
Più valore per ogni cliente, senza forzature.
Ti rimettiamo al comando
Avrai numeri chiari ogni settimana e prenderai decisioni basate sui dati, non sull'ansia.
Il locale funziona (e guadagna) anche quando non ci sei.
In sintesi
- Food cost reale sotto controllo
- Menu che vende da solo i piatti giusti
- Clienti che spendono di più (volentieri)
- Tu torni a essere imprenditore, non schiavo del tuo locale
Il nostro "difetto"
Non lavoriamo con tutti.
Esatto. Perché se hai problemi strutturali gravi nel locale, nessun sistema al mondo ti salverà.
Ma gli altri consulenti non te lo diranno: ti vendono il corso, incassano e spariscono.
Noi lavoriamo solo quando possiamo garantirti risultati concreti.
Ecco come funziona
Facciamo una chiamata di 60 minuti dove analizziamo i tuoi numeri reali:
- 👉🏻 Food cost attuale
- 👉🏻 Scontrino medio
- 👉🏻 Margini per piatto
- 👉🏻 Giorni morti vs giorni pieni
- 👉🏻 Sprechi e perdite
Se scopriamo che…
- ✓ Hai margini di miglioramento chiari
- ✓ Sei disposto ad applicare il sistema
- ✓ I tuoi problemi sono risolvibili con Profit Booster
…allora (e solo allora) ti proponiamo di lavorare insieme.
Se invece…
Hai problemi di fondo (location sbagliata, prodotto scadente, debiti insostenibili), te lo diciamo chiaro: prima risolvi quelli, poi ne riparliamo.
Preferiamo dire NO a 10 ristoranti piuttosto che prendere soldi da chi non possiamo davvero aiutare.
Esperienza sul campo da 25 anni
Cosa dicono i ristoratori
Messaggi veri dai nostri clienti
Premio Best Start Up
Franchising Key Award 2019 — FederFranchising
Visto su Millionaire
"Un progetto in franchising senza confini"
Con Chef Carlo Cracco
Sul campo, in cucina
Con la brigata, durante il servizio
Il rischio non è tuo. È nostro.
Il 50% lo paghi solo a lavoro concluso. Veniamo noi da te, GRATIS, ad analizzare il tuo locale.
Posti limitati · Nessun obbligo · 100% gratuita